ルネッサーンス

友人が実践していて気になっていたルネサンスごはん。

本をいただきました。

いりこを基本とした出汁、

下ゆでしない、

砂糖・みりんを使わない。

常からずっと！は難しいかもしれませんが、出来るときは出来るだけ。

それがいつの間にか日常になるのが理想ですな。

ファーストフードやコンビニ、お菓子も絶対ダメ！とは私は全く思っておりません。

ただ、出来るときは出来るだけ。